(1)かながわ名産100選の湘南しらす使用
かながわブランドの『湘南しらす』を使用しています。
湘南しらすとは相模湾で獲れるしらすのことで、当店では横須賀・佐島の平敏丸さんより仕入れ、釜茹でには塩以外使わない、こだわりの安心安全な無添加食材です。

(2)偏食のお子様にもおすすめ！
しらすは、骨や内臓も気にすることなく１匹そのまますべてを食べられる食材なので捨てる部分がない分、栄養価も高くカルシウムが豊富にあります。
白菜にニラなど野菜も多くバランスの良い水餃子です！

(3)地産地消
横須賀・しらす漁師の販売所から仕入れることにより、生産者の顔が見えることで、安心で安全な食事を提供しています。

(4)一つ一つ愛情込めて手包みです
当店の餃子は一つ一つ丁寧に愛情をこめて手包みしています。
人の手が握りこむことによって、具材と皮との間の空気をしっかり抜くことができ、一口目の肉汁がより一層凝縮され溢れ出します。